チャンジャ炒飯
１．お肉に野菜も入るのでバランスのよい炒飯です。お子様にも大人気です。
２．温かいご飯を用意します。
３．チャンジャ(スケソウダラ）を準備しておきます。凍っている場合は、解凍しておきます。
４．えのきだけを用意します。
５．えのきだけをみじん切りにします。
６．ほうれん草(出来ればサラダ用がおすすめです)を洗います。
７．ほうれん草を細かく切ります。
８．牛肉の薄切りをみじん切りにします。
９．おろしニンニクを牛肉に混ぜて軽く塩コショウしておきます。
１０．温めたフライパンにごま油を入れ、下味のついた牛肉を炒めます。
１１．次に野菜・えのきだけ等を加え、炒めます。
１２．最後にチャンジャを加え、塩コショウで味をととのえたら出来上がりです。
チャンジャ野菜ビビンパ
１．野菜がたっぷりでヘルシー！女性に大人気です。
２．野菜(サニーレタス・ごまの葉・春菊・水菜でもＯＫ！)を食べやすい大きさに切っておきます。
３．どんぶりにご飯を入れます。
４．ご飯の上に野菜と納豆をのせます。
５．チャンジャをのせます。
６．コチュジャンを水と砂糖でのばしておきます。
７．トッピングにコチュジャンとすりごまをかけたら出来上がりです。
８．食べる直前に思いっきりかき混ぜて下さい。
９．辛すぎた場合は、生卵黄を入れて食べるとマイルドになります。是非お試しを・・・。
タコ素麺
※材料
・タコチャンジャ…300g
・きゅうり…1/３個
・玉ねぎ…1/４個
・にんじん…1/４個
・りんご…少し
・たまご…1/２個
・ごまの油…小さじ1
・砂糖・お酢・ごま …少々
１．上の材料を準備をします。
２．タコチャンジャ（タコキムチ）を３００ｇを入れます。
３．素麺をゆでます。
４．上の材料に唐辛子・お酢・砂糖・コマの油・長ネギをいれて、まぜます。
５．まぜた、野菜ソースを素麺にかけて、まぜます。
６．最後にりんごとたまごをのせて、お召し上がり～ください。
７．辛いものがすきな方は、唐辛子をもっと、いれて召し上がりください。
８．お好みで、お酢もいれると、もっと、美味しいタコ素麺になります。
ケジャン鍋
１．ケジャンの容器を逆にして,皿に注ぎます。
ケジャンのソースが下に敷かれているためです。
２．ケジャン容器中に水を注いで注ぎます。
３．ケジャンの上にお好みの野菜を入れます。
４．鍋に初めには強い火で約15～20分程絶えます。
５．野菜が熟せば確認をした後小さい火で約1～2分程度絶えた後召し上がれば良いです。
